الرغم من أنك لا ترغب في التعود على إجبار أطفالك على تناول الأطعمة التي لا يحبونها أو جعل أطباقهم شهية، فهناك الكثير من الأطعمة الصحية التي يحبها الأطفال، غالبًا ما يتجاهل الآباء هذه الأطعمة الصحية ويذهبون مباشرة إلى ما يعتقدون أنه أكثر بهجة للاطفال، مثل البيتزا والبطاطس المقلية وقطع الدجاج والعصيرالمعلب والصودا، لهذا سنوضح لقراء موسوعة المراة العربية في هذا المقال أفضل 10 أطعمة صحية للأطفال.
سيكون أطفالك أفضل حالًا في التعلم لتجنب تلك الأنواع من السعرات الحرارية العالية، واستبدال الأطعمة عالية الدهون والاستمتاع بدلاً من ذلك بالأطعمة غني بالألياف والطعام قليل الدهون والذى يحتوي على الكالسيوم، الحديد والفيتامينات والمعادن الأخرى.
1-التفاح ولماذا يعتبر من أهم أفضل 10 أطعمة صحية للأطفال
مثل معظم الفواكه، يعتبر التفاح بين أفضل 10 أطعمة صحية للأطفال. فهو غنية بالعصارة، وحلوة (أو حامضة ، حسب الصنف) ، ومنخفضة السعرات الحرارية (حوالي 90 سعرة حرارية لتفاحة متوسطة الحجم). انهم أيضا مصدر جيد من فيتامين C ويكون حوالي 5 جرامات من الألياف للتفاحة كلها غير مقشرة.
لسوء الحظ، التفاح هي واحدة من تلك الأطعمة الصحية التي يمكن الحصول تحولت غذاء أقل صحية وتفقد الكثير من فوائدها الغذائية.
بدلاً من إعطاء الأطفال تفاحة كاملة غير مقشرة أو قطع تفاحة كاملة ، غالبًا ما يعطي الآباء للأطفال تفاحًا مقشرًا أو عصير تفاح أو عصير تفاح كبدائل. يؤدي تقشير التفاح إلى فقدان ما يقرب من نصف الألياف ، كما أن عصير التفاح يحتوي على نسبة ألياف أقل بكثير من التفاح الكامل ويحتوي على المزيد من السكر والسعرات الحرارية.
2- حبوب الإفطار
العديد من حبوب الإفطار أخرى يمكن أن تكون جزءا من وجبة طفلك الصحية حيث تمثل حبوب الإفطار واحدة من مجموعة أطعمة صحية للأطفال.
عند اختيار حبوب الافطار لأطفالك، يجب أن تشمل الاختيارات الجيدة الحبوب الكاملة المدعمة بالكالسيوم والألياف المضافة. اعتمادًا على النظام الغذائي لطفلك ، يمكنك أيضًا البحث عن حبوب الإفطار التي توفر المزيد من الحديد والمعادن والفيتامينات الأخرى، يمكنك إضافة الموز المفروم أو الفراولة إلى الطبق، وسوفيحبها أطفالك أكثر من ذلك.
3- البيض
هل البيض ضمن مجموعة أطعمة صحية للأطفال ؟ لفترة من الوقت ، حصل البيض على سمعة سيئة بسبب محتواه من الكوليسترول ، لكن معظم خبراء التغذية يتفقون على ذلك الآن البيض يمكنتكون جزءا صحي من وجبة طفلك، البيض مصدر جيد للبروتين وتحتوي على بعض الحديد والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
ماذا عن الكوليسترول؟ يحتوي البيض على الكوليسترول ، لكنه لا يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة ، وهو العامل الأكثر أهمية في رفع مستوى الكوليسترول لدى الشخص ومع ذلك ، فإن البيض كل يوم جيد بالنسبة لمعظم الأطفال.
4- اللبن
غالبًا ما يبدو أن الأطفال الصغار ومرحلة ما قبل المدرسة لا يحصلون على ما يكفي من الحليب ، ولكن مع تقدمهم في السن يبدأ العديد من الأطفال في شرب كميات أقل وأقل من الحليب. ربما لا يرجع هذا إلى ظهور نفور من الحليب، ولكن بسبب العديد من المشروبات الأخرى، بما في ذلك الصوداومشروبات الفاكهة والكثير عصير الفاكهةالمتاح في المنزل.
الحليب هو مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين د D، والبروتينات للأطفال، وينبغي أن تكون جزءا من كل طفل في النظام الغذائي إلا إذا كان للأطفال حساسية تجاه اللبن.
تبعا لسنهم، وينبغي أن معظم الأطفال شرب ما بين 2-4 أكواب من الحليب (حليب قليل الدسم إذا كان عمره سنتين على الأقل) كل يوم ، خاصة إذا كانوا لا يأكلون أو يشربون أي أطعمة أخرى غنية بالكالسيوم.
5- دقيق الشوفان
بقدر ما يستمتع الأطفال بحبوب دقيق الشوفان ، فمن المدهش أن ينمو الكثيرون على الخبز الأبيض والحبوب المكررة الأخرى ولا يأكلون الكثير من دقيق الشوفان والحبوب الكاملة مع تقدمهم في السن.
يمكنك محاربة هذا الاتجاه من خلال تقديم دقيق الشوفان لأطفالك ، والذي يحبها العديد من الاطفال، والمزيد من الأطعمة بدقيق الشوفان كوجبات خفيفة (مثل الكوكيز دقيق الشوفان.)، الشوفان هو الطعام الغني بالألياف ما هو جيد لأطفالك ، تمامًا مثل معظم الآخرين أطعمة الحبوب الكاملة.
6- زبدة الفول السوداني
الرغم من أنه يبدو أن زبدة الفول السوداني تمثل عنصرًا أساسيًا في معظم المنازل ، يتجنب العديد من الآباء زبدة الفول السوداني بسبب القلق بشأن الحساسية الغذائية ولأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
زبدة الفول السوداني مرتفعة نسبيا من الدهون، ولكنها في الغالب الدهون أحادية لذلك هى أفضل من الدهون المشبعة التي توجد في كثير من الأطعمة الأخرى من الدهون عالية.
تتوفر أيضًا زبدة الفول السوداني قليلة الدسم ، أو إذا اخترت علامة تجارية معززة بالفيتامينات ، فإنها تزود طفلك أيضًا بفيتامين A والحديد و فيتامين E،فيتامين 6B، وحامض الفوليك والمغنيسيوم والزنك والنحاس، بالإضافة إلى كونه مصدرا جيدا للبروتين، بسبب قيمتها الغذائية تمثل زبدة الفول السودانى واحدة من مجموعة أطعمة صحية للأطفال.
7- بذور عباد الشمس
على الرغم من أن تناول بذور دوار الشمس قد يبدو وكأنه عادة سيئة من الاطفال، ولكنها الواقع بين مجموعة أطعمة صحية للأطفال كما يمكن لجميع الأطفال الاستمتاع بها – طالما أنهم لا يرمون البقايا على الأرض حتى لا تشكل البذور خطر الاختناق.
على الرغم من أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية، إلا أن هذه هي الدهون “الجيدة”. بذور عباد الشمس منخفضة في المشبعة أو “سيئة” دهون
بذور عباد الشمس هي نسبة عالية من الألياف ومصدر جيد من الحديد. لديهم أيضًا الكثير من فيتامين هـ والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والفولات.
8- التونة
يمكن أن يكون السمك طعامًا صحيًا ما لم يأكل أطفالك فقط أعواد السمك أو شطائر السمك المقلي. في بعض الأحيان يتم التغاضي عن أسماك التونة ، فهي سمكة صحية يحبها العديد من الأطفال.
يبدو أن الآباء يقدمون أسماك التونة بشكل أقل هذه الأيام بسبب المخاوف بشأن ذلك التلوث بالزئبق، ولكن من المهم أن تضع في اعتبارك أنه مثل العديد من الأشياء ، فإن أسماك التونة لا بأس بها في الاعتدال. حتى مع هذه التحذيرات، ويسمح للأطفال حتى وجبتين أسبوعيا من التونة المعلبة الخفيفة أو حصة واحدة من صلب التونة البكورة الأبيض
لجعل ساندويتش التونة طفلك أكثرفائدة لصحة طفلك ، يمكنك استخدام المايونيز منخفض الدهون والخبز المصنوع من القمح.
9- الخضروات
بالطبع ، ستكون الخضروات بين منخفض الدهون ، لكن هذا لا يعني خداع أطفالك لتناولها أو محاولة إجبار أطفالك على أكل براعم البروكلي أو والسبانخ.
هناك الكثير من الخضروات التي يحبها الأطفال ، مثل الجزر المطبوخ والذرة والبازلاء والبطاطس المخبوزة.
يمكن أن يكون الجزر المطبوخ خيارًا صحيًا بشكل خاص لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف وفيتامين أ وفيتامين ج و البوتاسيوم.
حفظ لإدخال أطفالك إلى مجموعة متنوعة من الخضار في سن مبكرة، عرض الكثير من الخيارات، ويجب خلق قدوة جيدة من خلال تناول الخضروات كأسرة والاستمرار في تقديم وجبات صغيرة جدا من الخضروات، حتى عندما رفض أطفالك أكلهم . إذا واصلت تقديمها، فسوف يأكلونها في النهاية.
10- الزبادى
الزبادي غذاء صحي للأطفال، خاصة للأطفال الذين لا يشربون الكثير من الحليب، حيث أن الزبادي مصدر جيد للكالسيوم، قد تعتقد أن أطفالك يبلي بلاءً حسناً مع هذا لأنهم يأكلون بالفعل الزبادي، ولكن إذا كان كل ما يأكلونه هو نوع من الزبادي للأطفال مع سكر إضافي ولا يحتوي على بروبيوتيك مضاف، فقد يفقدون بعض الفوائد الغذائية من اللبن، عند اختيار الزبادي لأطفالك، ابحث عن الزبادي قليلة الدسم وخالية من السكر المضاف.
