فوائد ومصادر الكالسيوم
تعرف على فوائد ومصادر الكالسيوم عنصر غذائي تحتاجه جميع الكائنات الحية ، بما في ذلك البشر، إنه أكثر المعادن وفرة في الجسم ، وهو عنصر حيوي لصحة العظام.
يحتاج البشر إلى الكالسيوم لبناء عظام قوية والحفاظ عليها 99٪ من كالسيوم الجسم موجود في العظام والأسنان. كما أنه ضروري للحفاظ على التواصل الصحي بين الدماغ وأجزاء الجسم الأخرى. يلعب دورًا في حركة العضلات ووظيفة القلب والأوعية الدموية.
يوجد الكالسيوم بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، ويضيفه مصنعو المواد الغذائية إلى منتجات معينة. المكملات متوفرة أيضا.
إلى جانب الكالسيوم ، يحتاج الناس أيضًا فيتامين د، على هذا النحو فيتامين يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم. يأتي فيتامين د من زيت السمكومنتجات الألبان المدعمة والتعرض لأشعة الشمس.
تبحث هذه المقالة في سبب احتياج الجسم للكالسيوم ، وما الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، وماذا يحدث إذا لم يكن الجسم يحتوي على الكمية الكافية ، وإيجابيات وسلبيات تناول المكملات الغذائية.
فوائد ومصادر الكالسيوم
الخضار الورقية الخضراء ، مثل البروكلي ، هي مصدر جيد للكالسيوم.
يلعب الكالسيوم أدوارًا مختلفة في الجسم. وتشمل هذه ما يلي:
دور الكالسيوم في صحة العظام
حوالي 99٪ من الكالسيوم في جسم الإنسان موجود في العظام والأسنان. الكالسيوم ضروري لتطور العظام ونموها وصيانتها.
مع نمو الأطفال ، يساهم الكالسيوم في نمو عظامهم. بعد أن يتوقف الشخص عن النمو ، يستمر الكالسيوم في المساعدة في الحفاظ على العظام وإبطاء فقدان كثافة العظام ، وهو جزء طبيعي من عملية الشيخوخة.
الإناث اللواتي سبق لهن الخبرة انقطاع الطمث يمكن أن يفقدكثافة العظام بمعدل أعلى من الذكور أو الشباب. لديهم مخاطر أعلى من التطور هشاشة العظام، وقد يوصي الطبيب بمكملات الكالسيوم.
يتعلم أكثر هنا عن هشاشة العظام.
دور الكالسيوم فى انقباض العضلات
الكالسيوم يساعد على تنظيم تقلص العضلات. عندما يحفز العصب العضلة ، يطلق الجسم الكالسيوم. يساعد الكالسيوم البروتينات في العضلات على الانقباض.
عندما يضخ الجسم الكالسيوم من العضلات ، تسترخي العضلات.
نظام القلب والأوعية الدموية
يلعب الكالسيوم دورًا رئيسيًا في تخثر الدم. عملية التخثر معقدة ولها عدد من الخطوات. وتشمل هذه مجموعة من المواد الكيميائية ، بما في ذلك الكالسيوم.
دور الكالسيوم في وظيفة العضلات يشمل الحفاظ على عمل عضلة القلب. يريح الكالسيوم العضلات الملساء التي تحيط بالأوعية الدموية. أشارت دراسات مختلفة إلى وجود صلة محتملة بين ارتفاع استهلاك الكالسيوم وانخفاض ضغط الدم.
فيتامين د ضروري أيضًا لصحة العظام ، ويساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم. اكتشف المزيد عن فيتامين د ولماذا نحتاج إليه.
أدوار أخرى للكالسيوم
الكالسيوم عامل مساعد للعديد من الإنزيمات. بدون الكالسيوم ، لا تستطيع بعض الإنزيمات الأساسية العمل بكفاءة.
تناول كمية كافية من الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى:
- انخفاض خطر الإصابة بحالات مرضية ارتفاع ضغط الدم خلال فترة الحمل
- وانخفاض ضغط الدم لدى الشباب
- تخفض ضغط الدم في الأشخاص الذين الأمهات الذين تناولوا كمية كافية من الكالسيوم خلال الحمل
- تحسن الكولسترول من النوع المفيد للجسم.
- انخفاض خطر أورام القولون والمستقيم، وهو نوع من غير سرطانية.
فوائد ومصادر الكالسيوم التي لا تعرفها
يمكن للناس الحصول على الكالسيوم من مجموعة من الأطعمة والمشروبات الغنية بالكالسيوم.
فيما يلي جيد مصادر:
- اللبن (الزبادي)
- الحليب المدعم بدائل الألبان، مثل حليب الصويا
- السردين وسمك السلمون
- الجبن
- التوفو
- والخضار الورقية الخضراء، مثل القرنبيط، اللفت الأوراق، والجرجير، و اللفت
- العديد من حبوب الإفطار
- المدعمة وعصائر الفاكهة
- والمكسرات والبذور ، وخاصة اللوز والسمسم وبقوليات الشيا
- والحبوب
- دقيق الذرة وتورتيلا الذرة
بعض الخضروات الخضراء الداكنة ، مثل السبانخ ، تحتوي على الكالسيوم. ومع ذلك ، فهي تحتوي أيضًا على مستويات عالية من حمض الأكساليك. يقلل حمض الأوكساليك من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم دراسات.
انقر هنا للحصول على بعض النصائح حول الحصول على ما يكفي من الكالسيوم من نظام غذائي نباتي.
المقدار اليومى الموصى به من الكالسيوم
وفقا ل مكتب المكملات الغذائية (ODS) ، يحتاج الناس إلى الكميات التالية من الكالسيوم:
- 0-6 أشهر: 200 ملليجرام (مجم)
- 7-12 شهرًا: 260 مجم
- 1-3 سنوات: 700 مجم
- 4-8 سنوات: 1،000 مجم
- 9-18 سنوات: 1300 مجم
- 19-50 سنة: 1000 مجم
- 51-70 سنة: 1000 مجم للذكور و 1200 مجم للإناث
- 71 سنة فما فوق: 1200 مجم
تحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى 1000-1300 مجم حسب العمر.
قد يوصي الطبيب بالكالسيوم الإضافي للأشخاص عند:
- بدأ انقطاع الطمث
- توقف الدورة الشهرية بسبب فقدان الشهية العصبي أو الإفراط في ممارسة
- لها عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية حليب البقر
- إتباع نظامًا غذائيًا نباتيًا
نقص الكالسيوم
قد تؤدي الحالات التالية أو عادات نمط الحياة إلى انخفاض مستويات الكالسيوم ، المعروف أيضًا باسم نقص بوتاسيوم الدم:
- وفقدان الشهية وفقدان الشره المرضي وبعض اضطرابات الأكل الأخرى.
- التعرض للزئبق
- المفرط استخدام المغنيسيوم
- طويل الأمد للملينات
- الاستخدام المطول لبعض الأدوية مثل العلاج الكيميائي أوبالكورتيكوستيرويدات
- العلاج بالاستخلابالمستخدمة للتعرض للمعادن.
- نقص هرمون الغدة الدرقية قد يفرز
- الأشخاص الذين يتناولون الكثير من البروتين أو الصوديوم الكالسيوم.
- بعض السرطانات التي
- تستهلك الكثير من الكافيين أو الصودا أو الكحول في
- بعض الحالات المرضية مثل مرض الاضطرابات الهضمية ومرضالتهاب الأمعاء ، داء كرونوبعض أمراض الجهاز الهضمي الأخرى
- بعض الإجراءات الجراحية ومنها استئصال المعدة
- والفشل الكلوي
- والتهاب البنكرياس
- ونقص فيتامين د ونقص
- الفوسفات
ويقضي الجسم على بعض الكالسيوم في العرق والبول والبراز. الأطعمة والأنشطة التي تشجع على هذه الوظائف قد تقلل من مستويات الكالسيوم في الجسم.
نشرة أخبار طبية اليوم
ابق على اطلاع. احصل على نشرتنا الإخبارية اليومية المجانية
توقع خطوط رئيسية متعمقة ومدعومة بالعلم لأفضل قصصنا كل يوم. اضغط على وابق فضولك راضيًا.
لك الخصوصية مهمة بالنسبة لنا
مكملات الكالسيوم
. قد يوصي الطبيب بمكملات الكالسيوم للأشخاص الذين يعانون من نقص الكالسيوم.
يجب على الناس الذين يستخدمون مكملات الكالسيوم:
- تحقق أولا مع الطبيب ما إذا كانت بحاجة المكملات
- تتبع الجرعة يوصي الطبيب
- اتخاذ الملحق مع المواد الغذائية للحصول على أفضل امتصاص وتقليل الآثار السلبية المحتملة
- تستهلك هذه المكملات على فترات، وعادة مرتين أو ثلاث مرات اليوم
حوالى 43٪ من البالغين في الولايات المتحدة يتناولون مكملات الكالسيوم ، بما في ذلك 70٪ من كبار السن من الإناث. يمكن أن يؤدي تناول المكملات الغذائية إلى زيادة تناول الكالسيوم يوميًا بمعدل 300 مجم من الكالسيوم يوميًا.
تحتوي العديد من مكملات الكالسيوم أيضًا على فيتامين د. يشجع فيتامين د على تخليق البروتينات في الجسم ويساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم. يلعب المغنيسيوم أيضًا دورًا في تقوية العظام ، وقد تحتوي مكملات الكالسيوم أيضًا على المغنيسيوم.
أنواع مكملات الكالسيوم
هناك أنواع مختلفة من المكملات. يمكن للطبيب أن يوصي بالخيار الأفضل. سيعتمد هذا على احتياجات الفرد وتفضيلاته ، وأي حالة طبية يعاني منها ، وما إذا كان يتناول أي أدوية.
عنصر الكالسيوم هو المعدن النقي ، ولكن الكالسيوم في شكله الطبيعي موجود مع مركبات أخرى.
قد تحتوي المكملات على نسب مختلفة من مركبات الكالسيوم وعناصر الكالسيوم. على سبيل المثال:
كربونات الكالسيوم: تحتوي على 40٪ عنصر الكالسيوم. هذا النوع متاح بشكل شائع ، وهو رخيص نسبيًا ومريح. يجب على الإنسان تناوله مع الطعام ، لأن حمض المعدة يساعد الجسم على امتصاصه.
لاكتات الكالسيوم: تحتوي على 13٪ عنصر الكالسيوم.
جلوكونات الكالسيوم: يحتوي على 9٪ عنصر الكالسيوم.
سترات الكالسيوم: تحتوي على 21٪ عنصر الكالسيوم. يمكن لأي شخص تناولها مع أو بدون طعام. وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء ، والكلورهيدريا ، وبعض اضطرابات الامتصاص.
مخاطر مكملات الكالسيوم
وجدت الأبحاث أدلة متضاربة فيما يتعلق بفوائد وعيوب استخدام المكملات.
معظم الخبراء يتفقون على أنه من الأفضل الحصول على العناصر الغذائية من مصادر الغذاء الطبيعية ، على الرغم من أنه في بعض الأحيان لا يمكن الحصول على ما يكفي بهذه الطريقة.
اقترحت بعض الدراسات ، مع ذلك ، أن مكملات الكالسيوم يمكن أن تكون خطرة.
الآثار الجانبية لمكملات الكالسيوم
يبلغ بعض الأشخاص عن أعراض الجهاز الهضمي ، مثل الانتفاخ ، الإمساكأو الغازات أو مزيج من الثلاثة عند استخدام مكملات الكالسيوم.
عادة ما يكون لسيترات الكالسيوم آثار جانبية أقل وضوحا من كربونات الكالسيوم. قد يساعد تناول المكملات الغذائية مع الطعام أو توزيع مدخولها على مدار اليوم في تقليل حدوث الآثار الجانبية أو شدتها.
مضاعفات زيادة الكالسيوم
يمكن أن تؤدي المستويات العالية جدًا من الكالسيوم إلى:
- مشاكل في الكلى
- تكلس الأنسجة الرخوة والأوعية الدموية
- حصوات الكلى
- الإمساك
على الرغم من أن مستويات الكالسيوم المرتفعة بسبب تناول الكثير من المكملات الغذائية قد تسبب هذه الآثار الجانبية الشديدة ، إلا أنها تكون على الأرجح نتيجة السرطان ومشاكل الغدة الدرقية ، وفقًا لـ ODS.
المضاعفات المحتملة لتناول مكملات الكالسيوم
أثارت الدراسات السابقة مخاوف من احتمال تناول مكملات الكالسيوم يزيد من مخاطر الإصابة بـ:
- حصوات الكلى
- انخفاض في امتصاص الحديد
- وزيادة خطر الإصابة بـالنوبة القلبية
ومع ذلك ، فقد أشارت دراسات حديثة إلى أن هذه المخاوف قد لا أساس لها من الصحة.
قد يتفاعل الكالسيوم مع بعض الأدوية. يقدم الخبراء التوصيات التالية:
- تناول مكملات الكالسيوم بشكل منفصل عن بعضها المضادات الحيوية.
- تجنب استخدام المكملات أثناء تناول حاصرات قنوات الكالسيوم ، وهي نوع شائع من الأدوية لخفض ضغط الدم.
خلاصة فوائد ومصادر الكالسيوم
الكالسيوم ضروري لبناء والحفاظ على صحة العظام والأسنان. من بين الأدوار الأخرى ، قد يساعد أيضًا في إدارة ضغط الدم.
من الأفضل الحصول على ما يكفي من الكالسيوم من خلال المصادر الغذائية ، مثل منتجات الألبان والخضروات الورقية والتوفو. ومع ذلك ، قد يوصي الطبيب بمكملات لبعض الأشخاص.
بسبب الاختلافات الفردية في المتطلبات ، لا ينصح الخبراء بمكملات الكالسيوم للجميع. يجب على أي شخص يفكر في تناول المكملات أن يطلب النصيحة من مقدم الرعاية الصحية.