نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكريب في المنزل بأسهل الطرق حتي لا تضطرين إلي شراءه من خارج المنزل وأنت لا تعلمين مدي نظافته فهنا نوفر لك طريقة مضمونة لعمل عجينة الكريب ويمكنك استخدام الحشو الذي تفضلين لك ولأسرتك حيث أن طريقة التحضير بسيطة ولا تستلزم وقت طويل تابع الخطوات على موسوعة المرأة العربية.
طريقة عمل الكريب في المنزل
يُعتبر المطبخ الفرنسيّ من أكثر أهميةّ المطابخ دوليّاً، فهو معلوم بأطباقه الشهيّة، والمُميّزة، والمنتشرة على مستوى العالم، ويُعدّ الكريب من أشهر هذه الأطباق؛ إذ يتميز بفائدته الصحيّة العالية، وطعمه اللذيذ، وسهولة تحضيره، كما يمكن تناوله كطبق حلو أو مالح. فيما يجيء نقدّم وصفة طفيفة وسريعة التأهب
هناك نوعان من الكريب وهما
كريب حلو
نضع اللبن، والبيض، والسكّر، والملح في صندوق ونخلط جيداً. نضيف الطحين بشكل متدرجً إلى المزيج ونخلط حتّى تمتزج جيداً، ونتركه لمدّة نصف ساعة. نترك الخليط لفترة نصف ساعة، ثمّ نضع الزبدة أو الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضع كمية مغرفة من خليط الكريب ونضعه في المقلاة، ثمّ نقلّبها حتّى تتحمر. نكرر تلك العملية إلى أن ينتهي الخليط. نحشو الكريب بشوكولاتة الدهن أو الفواكه المشكّلة حسب.
كريب حادق
ضع كلاً من: البيض، والدقيق، واللبن، والماء، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، والزيت في إبريق الخلاط الكهربائي. نخلط المزيج جيّداً حتّى تمتزج المكوّنات، ثمّ نضع المزيج في حاويةٍ عظيم. نضع كميّة من الزيت أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثمّ نضع حجم مغرفة في المقلاة ونقلّبها حتّى تتحمّر. نكرر العملية إلى أن تنتهي الحجم.
ولكن في كلتا الحالتان نستخدم نفس العجينة وسوف نكتب لك المقادير وعليك فقط التنفيذ
طريقة أخرى لعمل الكريب بنوعيه
المكونات
- 2 كوب لبن حليب
- كوب ونصف دقيق أبيض
- معلقة ملح صغيرة
- 3 بيضات
الطريقة
نقوم بمزج هذه المكونات جيدا بعد أن نخفق البيض في إناء بمفرده ثم نضيفه للعجين علي أن تكون العجينة سائلة ثم نحضر طاسة ونضعها علي النار مع دهنها بزيت بواسطة فرشاة ونقوم بملئ كوب صغير من العجين ثم نضعها في الطاسة وننتظر دقيقتان حتي يحمر الظهر ثم نقوم بقلبها لتحمر من الوجهين علي ألا تؤخذ اللون الذهبي ولكن فقط يستوي العجين.
نقوم بعمل كل الكمية حتي ينتهي العجين ثم نحضر الحشوة المفضلة ونقوم بحشو الكريب ولفه جيدا ووضعه مرة أخري في طاسة ساخنة حتى يؤخذ اللون الذهبي ويأكل ساخنا مع الكاتشب والمايونيز.
حشوات مميزة للكريب
- لحم مفروم مزود بالجبن المبشور
- موز مع شوكولاتة
- سجق بلدي
- سوسيس
- شاورما
- كفتة
- كبده
نصائح لعجينة ممتازة
- يجب اختيار نوع دقيق ممتاز حتي لا تتلف العجين
- أن يكون اللبن بارد وليس ساخنا
- أن تكون العجين ليس خفيفة بل سائل ثقيل
- فرد العجين جيدا داخل الطاسة حتي يؤخذ الشكل الإسطواني
- انتشال الكريب من الطاسة علي ورق مناديل حتي يمتص الزيوت فيكون صحي وشهي
أنا كاتبة محتوى متخصصة في شؤون المرأة العربية، أعمل على تقديم معلومات موثوقة، محدثة، وبأسلوب مبسّط يساعد المرأة على اتخاذ قرارات واعية في مختلف مراحل حياتها.
أؤمن أن المعرفة الصحيحة هي أساس الثقة، لذلك أحرص دائمًا على أن يكون المحتوى قائمًا على مصادر موثوقة ومناسبًا لواقع المرأة العربية.
أشارك في موسوعة المرأة العربية بمقالات تغطي مجالات متعددة تشمل الحمل والولادة، الأمومة والطفولة، صحة المرأة، الجمال والعناية، بالإضافة إلى الأزياء والموضة. يتم إعداد المحتوى بعناية ليتوازن بين الدقة العلمية واللغة السهلة، مع مراعاة تقديم نصائح عملية قابلة للتطبيق في الحياة اليومية.
أهتم بتحديث المقالات باستمرار لمواكبة التطورات الحديثة، خاصة في الموضوعات التي تتغير بمرور الوقت مثل الموضة، العناية بالبشرة، ونمط الحياة. كما يتم التركيز على تحسين جودة المحتوى بما يتوافق مع معايير محركات البحث، مع الحفاظ على قيمة حقيقية للقارئة بعيدًا عن المبالغة أو المعلومات غير الدقيقة.
هدفي من خلال الكتابة في موسوعة المرأة العربية هو أن تكون مرجعًا موثوقًا لكل امرأة تبحث عن معلومة صحيحة، ونصيحة صادقة، ومحتوى يحترم عقلها ويواكب احتياجاتها.
تهتم رانيا حنفي بتقديم محتوى يحترم عقل القارئة ويعتمد على المعلومة الدقيقة بعيدًا عن المبالغة أو التضليل.
جميع المقالات المنشورة يتم إعدادها وتحديثها وفق أفضل الممارسات التحريرية، مع الاعتماد على مصادر موثوقة، ومراجعتها دوريًا لضمان دقة المعلومات.