يعد القرنبيط من الخضراوات التى يتميز بفوائده المتعددة، كنا انه يحتوي على مواد مضادة الاكسدة تعمل على حماية الخلايا من السرطان و التلف، كما يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التى يحتاجها الجسم، مما اطلق عليه اسم اعجوبة التغذية وذلك بكثرة فوائده وهنا سوف نتعرف على طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش.
طريقة عمل القرنبيط المقلي
زهرة قرنبيط واحدة.
كوب من الدقيق.
كوب من اللبن.
نصف كوب من الشبت المفروم.
نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
3 بيضات.
ملح و فلفل اسود.
معلقة صغيرة كمون.
معلقة صغيرة شطة.
3 فصوص من الثوم.
زيت للقلى.
للمزيد من الوصفات اضغط هنا
طريقة تحضير القرنبيط المقرمش
1- يتم تقطيع القرنبيط الى قطع متوسطة الحجم ويتم سلقه فى الماء مع اضافة الملح و الكمون.
2- نقوم بخلط كل من الفلفل الاسود و الملح و اللبن و الدقيق و الثوم و الكزبرة و الشطة والكمون جيدا حتى يتم التجانس والحصول على سائل.
3- نضع القرنبيط فى الخليط ثم نضعه في الزيت الساخن.
4- يترك على نار متوسطه الحراره حتى الحصول على اللون الذهبى.
5- يقدم القرنبيط ساخن مع السلطة والبطاطس المقلية.
تابعونا على صفحة الفيسبوك من هنا
