سويسرول بالشوكولاتة من الحلويات الغربية و تمتاز بطعمها الشهي و سهولة تحضيرها، ولها طرق كثيرة لحشوها مثل: الكريمة و المربى و الفراولة و المكسرات والشيكولاته، ويمكن تقسيمها مع الشاى او القهوة تابع الخطوات على موسوعة المرأة العربية.
طريقة تحضير السويسرول بالشوكولاتة
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب ونصف سكر.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ربع كوب زيت.
- كوب وربع حليب.
- نصف كوب من الكريمة السائل.
- نصف كوب من القشطة.
- كوب من الماء البارد.
- 5 بيضات.
- معلقة بيكنج بودر.
- معلقة فانيليا.
- معلقة كبيرة من شيكولاته النوتيلا.
- 150 جرام شيكولاته.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق و الكاكاو و البيكنج بودر والملح فى وعاء ويتم التقليب.
- يتم خفق البيض والفانيليا بالمضرب حتى الحصول على قوام كريمي.
- ضيفى السكر الى الخليط مع الإستمرار فى الخفق.
- ضعى الزيت على الخليط.
- اضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج مع اضافة الحليب مع الاستمرار في التقليب.
- احضرى صينية مستطيله وضعي فيها القليل من الزبدة.
- يوضع الخليط فى الصينية ثم توضع فى فرن ساخن.
- بعد نضج الكيك يلف فى رول بواسطة ورق زبدة.
- ثم يترك حتى يبرد مع تغطيته حتى لا يجف.
- لتحضير الحشو: نضع الكريمة و القشطة والماء فى وعاء ثم نستخدم الخلاط الكهربائي لخفقهم جيدا.
- يوضع الحشو في الثلاجة حتى يبرد.
- ثم يوضع الحشو على الكيك ويلف الرول مرة اخرى.
- توضع الشوكولاته الذائبة فوق السويسرول حتى تغلفها بشكل كامل.
- ثم تزين بالكريمة و الشوكولاته وتوضع في الثلاجة.
- ثم يوضع السويسرول في الثلاجة حتى يبرد و يتماسك ثم يقطع الى قطع متساوية بواسطة دم سكين حاد.
- تقدم السويسرول مع الشاى.
طريقة التحضير
في البداية، نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًّا. بعد ذلك، ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح، ثم نضيفهم تدريجيًا مع التقليب برفق للحفاظ على الهواء داخل الخليط.
بعدها، نفرد العجينة في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم نخبزها في فرن مسخّن مسبقًا على 180 درجة لمدة 10–12 دقيقة فقط. فور خروجها من الفرن، نلفّ الكيك وهو ساخن باستخدام فوطة نظيفة، ونتركه يبرد ليحتفظ بالشكل.
وفي الخطوة التالية، نفرد الكيك، ثم نوزّع كريمة الخفق بالتساوي، ويمكن إضافة طبقة رقيقة من الشوكولاتة السايحة لمذاق أعمق. أخيرًا، نلف السويسرول مرة أخرى بإحكام، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
بعد مشاهدة الفيديو تعرفي على طريقة عمل الكريب بالخطوات والصور
نصائح لنجاح السويسرول
-
استخدم تقليبًا خفيفًا لتفادي هبوط الكيك.
-
لا تُبالغ في الخَبز حتى لا يجف.
-
لفّ الكيك وهو دافئ للحصول على شكل مثالي.
وفي الختام، يظل السويسرول بالشوكولاتة حلوى أنيقة وسهلة التحضير، بطعم لا يُقاوم ومظهر جذّاب يناسب كل الأوقات.
زوروا موقعنا https://arladyweeky.com/
تابعونا على صفحة الفيسبوك
